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Sal inorgánica con presentación en polvo blanco y cristalino que se utiliza como gasificante en la elaboración de bollería y galletas. Contiene:... |
€4.67
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Sal de origen inorgánica con presentación en polvo blanco cristalino y ligeramente salina que facilita el desarrollo de masas como gasificante.... |
€4.11
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Montador y estabilizador para masas de bizcocho, de poder concentrado, blanco y sabor neutro. De larga estabilidad y conservación. Sus aplicaciones... |
€80.67
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Gasificante en polvo blanco, con reacción equilibrada. Dosificación: 10-30 gr. / Kg. harina. Caja 5 kg. |
€29.78
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Levadura química instantánea para bizcochos y masas de galleta. Dosificación: 40 gr. / Kg. Contiene: (E-500, E-334) Caja 5 Kg. |
€32.01
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Emulsionante natural derivado de la sacarosa, obtenido a partir de la reacción entre la sacarosa y los ácidos grasos (Sucroéster). Debido a su... |
€41.64
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Producto natural, monoglicérido y diglicérido derivado de las grasas. GLICE se ha seleccionado por su elevada estabilidad para actuar como... |
€7.80
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