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Espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. 900gr |
€50.76
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Es la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas,... |
€2.50
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Natural: aliñada en ensalada (una vez hidratada). Tostada: triturada en un mortero como condimento. Horneada como aperitivo. Hervida: Como guarnición... |
€10.42
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Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Rebozada y frita como aperitivo. Hervida: Como guarnición en platos de... |
€8.33
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El alga Kombu (Laminaria ochroleuca) es una alga parda que crece en las costas rocosas, limpias i batidas del Atlántico, formando bosques submarinos... |
€8.33
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Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensalada. Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Hervida: En sopas,... |
€11.50
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El alga Nori (Porphyra purpurea) es una lámina muf fina, de consistencia muy delicada, de tonos rojos o violáceos en intenso brillo metálico. Por sus... |
€10.42
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Su uso más popular, los distintos tipos de sushi, pero hay muchos otros platos en los que podemos incluir esta alga, tanto en guisos, como en sopas o... |
€2.73
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El alga Wakame (Undaria pinnitifida) es una nutritiva y hermosa alga parda naturalizada en las limpias aguas de la costa gallega. Se trata de la... |
€10.42
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