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Nitrógeno y CO2
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Aunque en la cocina de vanguardia se suele utilizar como efecto visual y vaporizador de aromas, además de conseguir bebidas humeantes y carbonatadas,... |
€264.44
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Sólido, ligero, irrompible y muy económico, fabricado en una pieza inyectada con espuma de poliuretano indeformable. Excelente propiedad de... |
€150.00
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Bol de fino cristal con doble cámara térmica. Ideal para la elaboración de helados y sorbetes con LN2 delante del cliente, coctelería molecular, u... |
€54.44
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Bol de fino cristal con doble cámara térmica. Ideal para la elaboración de helados y sorbetes con LN2 delante del cliente, coctelería molecular, u... |
€77.78
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Bol de fino cristal con doble cámara térmica. Ideal para la elaboración de helados y sorbetes con LN2 delante del cliente, coctelería molecular, u... |
€25.00
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Mini-bol individual de doble cámara térmica. Ideal para la presentación de helados y sorbetes elaborados con LN2 delante del cliente, coctelería... |
€31.11
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Jarra térmica ideal para el servicio de nitrógeno, su escelente aislamiento permite mantener el nitrógeno durante horas No hace efecto nieve en el... |
€175.00
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Jarra térmica ideal para el servicio de nitrógeno, su escelente aislamiento permite mantener el nitrógeno durante horas. No hace efecto nieve en el... |
€190.00
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Jarra térmica ideal para el servicio de nitrógeno, su escelente aislamiento permite mantener el nitrógeno durante horas. No hace efecto nieve en el... |
€326.67
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Moldes de acero inoxidable con doble asa y pisón. Realice cualquier enmoldado con espumas, aires, mouses, ... y sumérjalos dentro del nitrógeno para... |
€15.00
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