Historia de la empresa

BREVE HISTORIA DE SOLÉ GRAELLS

La actual empresa Solé Graells S.A. fue creada en 1935 por Francisco Solé Graells, dedicándose inicialmente a la comercialización de adornos y complementos de pastelería y bombonería.

Desde 1992, la tercera generación de la empresa, en sus nuevas instalaciones de Barcelona, se especializó en la importación de utensilios, maquinaria e ingredientes para pastelería, hostelería, restauración y catering, distribuyendo las firmas internacionales más importantes de estos sectores, tales como MATFER, SAVY GOISEAU, DGF, SEVAROME, COMATEC, etc. y siendo sus principales clientes los pasteleros y cocineros más influyentes de nuestro país.

Fruto de este esfuerzo y trabajo, fue la firma de un contrato en exclusividad para la distribución a nivel mundial de las “TEXTURAS ALBERT Y FERRAN ADRIÀ”.

Desde la “Sferificación” y los “Aires” hasta las complementarias líneas de “Ingenios y Suggestions Albert y Ferran Adrià”, Solé Graells ha puesto todos esos productos al alcance de todos haciendo posible su presencia en las más famosas cocinas de todo el mundo.

Durante el año 2010 y, siguiendo la trayectoria de expansión y colaboración con los grandes chefs, presentamos la línea “MUGARITZ EXPERIENCES” del reconocido chef vasco Andoni Luis Aduriz.

Además, Solé Graells dispone de dos salas de demostraciones, donde estos grandes chefs y otros muchos tienen la posibilidad de impartir cursos y de divulgar sus recetas con la ilusión y esperanza de incrementar los conocimientos tanto de los chefs profesionales como de los aficionados a la cocina que deseen asistir.