¡Ganador del "Food Network's Award for Tasty Technology"!

El Anti-Griddle™ es una vitrocerámica tradicional con una característica sorprendente: ¡congela rápidamente purés y salsas en lugar de calentarlas! Inspirado por el Chef Grant Achatz en el Restaurante Alinea de Chicago, esta innovación única abre una nueva dimensión en el congelado de salsas y purés, cremas y espumas.

Desarrolle creaciones sólidas o semi-frías con superficies estables y crujientes e interiores cremosos. Las tentadoras texturas duales son una sorprendente experiencia única en los restaurantes. En buffets y eventos de cátering, el Anti griddle es un reclamo para los comensales que pueden ver en directo y ante sus ojos cómo se prepara un aperitivo congelado o un postre.

¡Dele rienda suelta a su imaginación culinaria!